✩歡迎光臨✩Gary(小蔡)☺的銷售天地

材料:牛肉塊(可用翼板牛排或是牛肋)記得要用大塊的喔

       洋蔥2顆  大蒜4~5瓣  辣椒2根  香菜  甜椒1紅1黃(配色好看)  

       市售的整顆蕃茄醬2小罐  月桂葉2~3片  肉桂1~2根 

醃料:辣椒粉  奧瑞岡葉   黑胡椒  鹽巴

做法:1.先將牛肉切成棋盤狀，深度大約一公分，接著均勻灑上醃料，

         記得灑上一面就好，完成後如下

     2.熱鍋，加上兩匙的橄欖油，中火把有醃料的那一面先煎得焦香，

        記得其他面也要煎喔

     3.準備另一個燉肉的鍋子，倒入蕃茄醬，切塊的甜椒

        牛肉高湯一杯(嫌麻煩可以用水代替)然後加熱

     4.將煎好的牛肉丟進鍋裡燉煮

     5.將煎牛肉的鍋子裡，利用剩下的油

        把切好的大蒜.洋蔥.辣椒(以上都切片就好)炒香後丟入燉鍋裡

     6.將香菜切一切跟月桂葉還有肉桂一起燉入燉鍋小火熬煮

     最後就是依個人的喜好去燉啦!想吃軟嫩的就燉久一些，記得起鍋前再加鹽巴調味喔^^